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葉山日影茶屋 夏の朝粥 [料理]

このために帰国しました。

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いつもの席で。


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毎年のように美味しゅうございました。


お粥4杯も食べたけど、昼には腹が減って食べたのは、

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久しぶりの生卵。


これもまた、美味しゅうございました。

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上海の老盛昌に出没! [料理]

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中国の街の定食屋。


これぞ、中華屋。



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種類は、こんなにたくさん。



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近所の人は、鍋持ち込みで持ち帰り。


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私は、ホイコーロ。これしか知らないから・・・



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店員募集のポスター。


こんな早く偉くなれるかな~

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飲み会が続いた翌朝には、味噌汁だけ [料理]

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寝る前に出汁昆布を入れときます。



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朝、残った野菜とわかめを入れて、



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ローカルねぎをたくさん入れて、味噌汁完成!


これだけで五臓六腑に染み渡る日本。


今日も相手は、異国人。


というか、私が異国人。


カステラの皮と塩鮭の皮が食べたーい。

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中国奥地でうなぎ蕎麦 [料理]

ネギが手に入ったので、かけ蕎麦。


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レトルトの蒲焼が手に入ったので、うなぎ蕎麦。

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レトルトの蒲焼なんて、


こんな風にしないと不味くて・・・


南千住の尾花に行きてー

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中国奥地でシチューを作ってみましたが、、、 [料理]

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これを肉じゃがと言った私の通訳。


私の日本語が通じない理由が分かりました。


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ブルーベリーの日本酒煮を作りました [料理]

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白ワインが無いので。。。


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ブルーベリーの日本酒煮です。

 

最近、眼が老いてきたので作りました。


が、中国で入手の砂糖の純度が低いので、


なかなか甘くなりません。


砂糖由来の灰汁を取るのに一苦労でした。

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帰国して、葉山の日影茶屋へ [料理]

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帰国して、葉山の日影茶屋へ。


この日は、母の日だったので、母も一緒。


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美味しゅうございました。


しかし、


この味はかの地の人々には、


インパクトが無いだろうなあ~


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高いな~唐揚げ定食 [料理]

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こんなんで、840円!

 

高い!


味も大して美味くなく・・・


これなら、日高屋の唐揚げ定食の方がいいですわ。


みなとみらい21からお伝えしました。

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中国で作る偽松茸ごはん [料理]

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日本の科学特捜隊からいただいた中国製炊飯器。

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お吸い物の素とエリンギで

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偽松茸ご飯を作りました。

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現調した米がまずいので、

美味しくありません!


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中国奥地で粉チーズを発見! [料理]

 これをやっと見つけました!

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ローカルの人々は、チーズを食べないようです。

船便で着いたパスタを作りました。

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トマトの味がイマイチですが、

とりあえずは、美味かったです。

当地では、オリーブオイルを探すのも大変でした。

それと、茹でる水は飲用不可水でした。

つまり、流しそうめんなんか不可能です。

日本は、ホント水を使える国です。

だって、飲み水でクルマ洗ってるんですから。。。


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